カレー好き大学院生の日記

研究室とお料理と読書の日々。

カレー

カレーに凝る 第31弾 「白身魚のココナッツカレー」

どうも! やっぱりカレー作りは息抜きにぴったり! ということで今日も作ってしまいました! 今回挑戦したのは「白身魚のココナッツカレー」です。 ココナッツミルクを入れるカレーは大好物。 しかしココナッツミルクは駅まで行かなければ仕入れられないので…

カレーに凝る 第30弾 「豚バラと大根のカレー」

どうも! とうとう今回でカレーに凝るシリーズは第30回目を迎えました! 思いのほか続きましたね… これからも頑張っていきます! 今日はだいぶ前に作ったカレーの記事になります。 (記事にするのが遅くなったので記憶が曖昧…) 今回は「豚バラと大根のカレー…

カレーに凝る 第29弾 「ポークビンダルカレー」

どうも! バイトを辞めたはずが、その空いた時間を自己分析や企業研究に費やして、気づいたらいつも夜中になっています… ランニングとお料理が気分転換です! というわけで今日は久しぶりにカレーの記事をお送りします。 カレーに凝るシリーズはおそらく1ヶ…

カレーに凝る 第28弾 「こだわりチキンカレー」

どうも! 最近カレーの記事を上げていませんでしたね! 今回は先日作った「こだわりチキンカレー」を紹介します! 私のお世話になっているこちらの本。 世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる- 作者:東京カリ~番長 発売日: 20…

カレーに凝る 第27弾 「チキンマサラ」

どうも! 今回は家族でオンライン飲み会をしている最中に作った「チキンマサラ」を紹介します! ただ、テレビ電話の画面のスクリーンショットなので、写真の画質がとても荒いです…ご了承ください… このレシピは、いつもの本ではなくこちらの本に載っていたもの…

カレーに凝る 第26弾 「スリランカ式チキンカレー」

どうも! 今回は「スリランカ式チキンカレー」に挑戦しました! このカレーのテーマは「材料を入れて待つだけでできる時短カレー」とのこと。 スリランカ式ということで、いつも使わない食材がいくつか登場しますよ〜 まずは紅花油を熱して、ニンニクと生姜とそ…

カレーに凝る 第25弾 「レタスとトマトとブロッコリーのカレー」

どうも! 今回は「レタスとトマトとブロッコリーのカレー」に挑戦しました! まずは玉ねぎとニンニク、生姜を炒めていきます。 今回玉ねぎは薄切りでした。 そこへみじん切りにしたトマトとを2個分投入! 水分が飛んだらスパイスを加えます。 今回はクミン、コ…

カレーに凝る 第24弾 「ピーマンチキンカレー」

どうも! 今回はぶこつ野菜コーナーで安いピーマンを手に入れたので、「ピーマンチキンカレー」に挑戦しました! まずはいつものように玉ねぎ、ニンニク、生姜を炒め、ホールトマト缶を加えます。 真っ赤ですね! 水分を飛ばしたらスパイス投入! 今回はコリア…

カレーに凝る 第23弾 「四種のきのこカレー」

どうも! カレーの記事の連続投稿その2になります! 今回は「四種のきのこカレー」に挑戦しました! まずは、玉ねぎ! まだ残っていた赤玉ねぎを使いました! 今回はみじん切りではなく、薄切りで良いそう。 楽ちんです! 油は紅花油だけでなく、ごま油も使う…

カレーに凝る 第22弾 「ビーフトマトカレー」

どうも! またカレーの記事の連続投稿になります! 今回は「ビーフトマトカレー」に挑戦しました! 先日、生鮮食品が安いことで有名なスーパーに行った際、お得な牛肉ブロックを発見! これはこのカレーを作るしかない!と思い立ちました。 夜は毎日バイトで忙…

カレーに凝る 第21弾 「コリアンダーとパプリカのキーマ」

どうも! 昨日作ったカレーを紹介したいと思います! 今回作ったのは「コリアンダーとパプリカのキーマ」です。 前から作りたかったのですが、赤玉ねぎが見当たらず断念していたところ、先日スーパーで発見! 鮮やかな赤紫色! なんと、「ぶこつ野菜コーナー」で…

カレーに凝る 第20弾 「鯖のココナッツカレー」

どうも! いつの間にか溜まってしまった、カレーに凝るシリーズ下書き消化その2です! ↓その1はこちら カレーに凝る 第19弾 「カキとチンゲン菜のカレー」 - カレー好き大学生の日記 今日の夜新しいカレーを作る予定なので、上げさせて頂きます。 今回は「鯖の…

カレーに凝る 第19弾 「カキとチンゲン菜のカレー」

どうも! いつの間にか溜まってしまった、カレーに凝るシリーズ下書き消化その1です! 今日の夜新しいカレーを作る予定なので、上げさせて頂きます。 前回色々と材料が無くてホタテなどで代用して作った「ホタテカレー」でしたが、やっとカキを手に入れたので…

カレーに凝る 第18弾 「鶏手羽中のスパイシーヨーグルトカレー」

どうも! やはり、元気がない時はカレーに限ります。 先日、久しぶりにカレーを作ったので紹介したいと思います。 と言っても写真を撮るのをすっかり忘れていたので、すぐ終わりそうです汗 今回挑戦したのは「鶏手羽中のスパイシーヨーグルトカレー」です! ヨ…

カレーに凝る 第17弾 「バターチキンカレー」

どうも! 今日は研究室とバイトだけで特に何も無かったので、先日作ったカレーを上げることとします。 今回作ったのは「バターチキンカレー」です! 先日レトルトで銀座デリーのバターチキンカレーを食べてとても美味しかったので、触発された次第であります。…

カレーに凝る 第16弾 「3ステップのチキンカレー」

どうも! ただいまバイトのお昼休憩中です。 サイゼリヤの安さに激しく衝撃を受けています! ペペロンチーノ299円ってどういうこと!? コンビニ行くよりいいじゃないか! 今日は夜遅くなる気がするので、今のうちに上げておきます。 昨日作ったカレーについ…

レトルトカレーを嗜む 第2弾 「銀座デリー監修 バターチキンカレー」

どうも! 今日は久しぶり、第2弾目の「レトルトカレーを嗜む」シリーズです! 第1弾の記事 レトルトカレーを嗜む 第1弾 「男の極旨 黒カレー」 - カレー好き大学生の日記 実を言うと第1弾の後もたくさんレトルトカレーを食べていたのですが、スーパーの安いもの…

カレーに凝る 第15弾 「お子様チキンベジカレー」

どうも! 今日も研究室を終え、バイトに行ってきました。 実験もたくさんしたし、ゼミもあったし、お金も稼いだし、また充実した一日となりました! バイトはそんなに疲れないし負担ではないのですが、自炊する時間が無くなるのが悲しいですね… 夜ご飯は2日…

カレーに凝る 第13,14弾 「ホタテカレー・ほうれん草カレー」

どうも! 今日は、実家でスパイスカレー作りをしました。 しかも、なんと一気に2種類! これでやっと、この本の「基礎的なスパイステクニックを学ぶ」チャプター1を制覇しました! 世界一やさしいスパイスカレー教室 -スパイスカレーのしくみがよくわかる- 作…

カレーに凝る 第12弾 「青バナナカレー」

どうも! 連日のカレー投稿失礼致します… カレー記事のストックがまだあるのですが、今日新たにカレーを作ってしまったので、記憶の新しいうちにこちらから上げてしまいたいと思います! 今日のカレーはなんと、青バナナを使ったカレーです! こちらが青バナ…

カレーに凝る 第11弾 「アルゴビ」

どうも! 今日は、ブログを更新していなかった数日間に作ったカレーを上げていきたいと思います。 今回作ったのは「アルゴビ」というものです! 今までで1番短い名前のカレー… こちらはインドの中でもパキスタンに面しているパンジャブ地方が発祥とのこと。 「…

カレーに凝る 第10弾 「ドラムチキンカレー」

どうも! 気づけば12月ですね。 数日空いてしまいましたが、ちょっと実験で思うような結果が出ずしょんぼりしていました。 しかし、今日教授に相談したらまた光が見えて復活しました! 年末の帰省までにもうひと頑張り出来そうです。 元気の無い日、私の場合…

カレーに凝る 第8弾 「スペアリブと舞茸のカレー」

どうも! 今日は研究室に行く用事もなく、バイトも無ければ会う人もいないため、久しぶりに全くなーんにも無い日でした! 追われている課題も無いし! インドア派の私は、今日は1人で真のインドアを極めようと思い、パジャマのままダラダラと過ごすことに決…

カレーに凝る 第7弾 「エッグパラックカレー」

お久しぶりです! ゼミの準備に追われ、数日ブログをお休みさせて頂きました… 発表は、まあなんとか乗り切ったという感じですね… 今回は友人に急遽順番を代って欲しいと言われ、1週間で準備しなければいけなくなってしまいドタバタでした。 1つの論文をじっ…

『スパイスのまほう』印度カリー子

先日、こんな本を買いました。 スパイスのまほう 作者: 印度カリー子 出版社/メーカー: 秀和システム 発売日: 2019/07/13 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る 可愛い表紙とそのタイトルが目を惹くこの本、パラパラとめくると中身も写真いっぱいで…

カレーに凝る 第6弾 「ホットポークカレー」

どうも! 私の地域では先日ついに初雪も観測し、本格的に寒くなって参りました。 そんな日には辛いもの食べて体を温めようということで、「ホットポークカレー」に挑戦してみました! 名前からもわかる通り、今回のカレーはどうやら辛いらしい… その元凶と思わ…

レトルトカレーを嗜む 第1弾 「男の極旨 黒カレー」

どうも! 私はほぼ毎日というレベルで、お昼ご飯レトルト食品にお世話になっています。 中でも食べることが多いのがレトルトカレー! 私がカレー好きということもありますが、スーパーへ行っても、レトルトカレーの品揃えの多さは群を抜いています。 たくさ…

カレーに凝る 第4弾 「クリーミーマスタードシュリンプカレー」

どうも! 今朝は早起きしてしまい1記事上げてしまったので、本日2度目の投稿になります! 今朝の記事 https://wien7.hateblo.jp/entry/2019/10/20/063714 1日1回上げられたら十分かなあとは思うのですが、今日もまたお昼にカレーを作ってしまったので上げな…

カレーに凝る 第3弾 「ひよこ豆とアボカドとモッツァレラチーズのカレー」

こんばんは! 今日も遅くなってしまいましたが、一応投稿します〜 今日はバイトじゃないと思って、研究室のお友達とカレーを作る約束をしてたのに、まさかのシフト変更があったらしく、お友達には泣く泣くお断りして働いてきました…悲しすぎる… 夜遅く帰って…

カレーに凝る 第2弾 「レンズ豆のドライキーマカレー」

こんばんは! 今日はうっかり5時に目覚めてしまいました… しかし二度寝も出来そうにないので、起き上がることに。 朝は昨日の夜ごはんの残りと食パン1枚と、コーヒーです。 今朝はちゃんとドリップして飲みました。 メモ代わりに、今日はスターバックスのカ…